Château L’écuyer 2004 – Merlot

波尔多的Pomerol实在是一个神奇的地方，这个只有769公顷的微型产区，可以算作波尔多乃至全法最高贵的红酒产区。声名远飘，乃至那天我和一个法国女孩说我喝了一款Pomerol，她都会倒吸一口长气，非常羡慕的说，“你真有运气”。而Château L’écuyer 就坐落在这片宝地之中。

Château L’ecuyer 2004 是现任酒庄主和酿酒师Mr. Emeric Petit在此的第一年作品。2009年底饮用时，深红的酒体已经泛着桔色，说明酒体已经有了很好的成熟；轻轻转动酒杯，可以很清晰的看到缓慢落下的挂杯，这是85%Merlot带来的丰厚：在观感上来看，酒体浓郁，清澈闪光，非常漂亮。

香气的强度也很好，第一鼻就可以发现很多复杂的香气：可可粉、咖啡豆一类的烘培香气表现得很明显，还有有成熟李子之类的黑色水果的香气、烟熏和橡木的味道；轻摇酒杯让酒体氧化，第二鼻最初有淡淡的灌木丛的气味，然后是成熟李子的再现，以及轻微的动物香气。从鼻子上来说，这是一款香气非常复杂的作品：细细的去闻，每次都有不同的发现——这种乐趣是品酒的极致快乐。

在嘴中，第一感觉就是Merlot的柔软，有非常轻的酸度，已经体现在挂杯上的丰厚和闻鼻里的烘培咖啡、李子的味道在嘴中再现；单宁非常柔软，最后的时候变得强烈了一些，凸显了酒体的结构。回味时间中等，但带着非常舒服的烘培味道。

Wine Spectator 这样评价Château L’écuyer 2004：”浓烈的味蕾,带着天鹅绒般柔软的单宁.”

配餐建议呢，这款酒如此独特，近乎完美，为何不来一些稍微紧致一些的野味？鹿肉马肉均可一试。在家庭的节日聚会里独特的红酒配上独特的野味，更加增添节日欢乐的气氛。

# 酒标: Château L’écuyer 2004
# 出品:Château L’écuyer
# 国家: 法国
# 年份: 2004
# 葡萄品种: 85% Merlot美乐, 15% Cabernet Franc加本弗朗
# 地域: 波尔多Pomerol柏美洛
# 在哪里购买:
# 售价: 20欧元左右
# 我的评分: 85

来源于 Château L’écuyer 2004 – Merlot

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作者: 苏雅

苏雅，曾用法文笔名Clemence，安静品酒认真写字的简单女子，如今生活在法兰西。

苏雅这个名字是法国人发音的一个美丽的错误，他们叫大都不出我的名字，有些人会叫成发音近似的苏雅，“一点点”的意思。我很喜爱，无需奢侈，一点点的幸福就好，浅浅的持续的酒窝。

也是一个很容易入戏的女子。入文字的戏，看小说看到心下凄然大病一场；入生活的戏，把日子记录翻来覆去细细品味；机缘巧合，一次交流的机会来到法兰西的酒乡后，发现同样值得万般品味的葡萄酒，从此入了红酒的戏——红酒如人生，这话不假。

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