夏天结结实实的来了，我每日在30度+的高温毒日下的葡萄田里做农妇，汗如雨下思维停滞，所支撑下去的小乐趣就是同时满足“简单+清爽”这两个条件的一支干白和一首歌曲：冰箱里的Tariquet Classic和耳机里的丽江小众吟唱。
Tariquet酒庄位于波尔多南边的Armagnac产区，这个产区是和“轩尼诗”所在的Cognac干邑产区并列的法国两大白兰地产区。酒庄除了酿造AOC Bas Armagnc的白兰地外，还有大量质优价廉的Tariquet VDP干白系列风靡全法。
“Tariquet Classic”应该是其中最火的一个，大概是因为Armagnac的白兰地葡萄品种Ugni Blanc （70%）和Colombard （30%），在法国很少见到做成干白的吧；还有就是基本税后在5欧（约RMB 45元）左右的合适价格，也是在哪里都可以找到伊的重要原因。
这真的是一款可以解到我一天暑气的清爽干白，酸得清新，果香十足。从白兰地之乡来的白葡萄酒，果然丝毫没有柔弱气，饱满的酒体和Ugni Blanc带来的浓郁的柠檬、柑橘类香气，冰爽连成一线，淌入腹中，一下子就让一日曝晒的嚣张热气黯然了下去。像这样夏天应该一直在自己的冰箱门上放上一支的解暑小酒，就是不需要太复杂的层次或味道，只要像这样很明显的表现自己的小小特点就好了——简单着，快乐着。Simple life～Happy life～，不是么。
而我的农妇解暑音乐也是很简单的吉他的几个音，和着侃侃寂寞之至的嗓音，在那样的毒日头下听来，就像饮下这支冰箱里的Tariquet Classic的感觉，曲子的凄冷顺着耳畔入心，一下子就让烈日带来的浮躁之气消逝无影。这个从丽江流行出来的侃侃，是否在歌声中带进了些玉龙雪山的寒气？只是我每日间对着几百株葡萄俯身深情演唱她的《爱情啊》来抵御酷暑，不知这家酒庄今年的酒品，会不会也浸上一些丽江的凉气～——丽江么，实在是我首推的避暑圣地，七八月的盛夏，可以过得像秋天一样凉爽。
另外，我第一次喝到Tariquet Classic，是在波尔多海滩边的小餐馆。老板自家的新鲜生蚝，和这种简单典型的干白，简直是绝配——酒的酸度和香气压住了生蚝的海腥味和碘味，吃得我大快朵颐。其实这支酒很全能，冰饮做夏日开胃酒，或者配凉菜配海鲜都应该不错。
苏雅 2010年7月3日 于波尔多城
来源于 苏雅的酒窝 | 盛夏的清爽，一支白兰地产区干白，一曲丽江小众吟唱
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JACOBS CREEK是澳洲本土满有名气的一个酒庄,
位于南澳著名的BAROSSA山谷里面.
J.C出产的酒类繁多,可惜无论是葡萄酒或是气泡酒大都不太合我口味.
唯一时常惠顾的就是这支叫做THREE VINES的白葡萄酒.
此酒由SEMILLON,SAUVIGNON BLANC和VIOGNIER三种葡萄混合酿成.
SEMILLON赋予这支酒清爽的柠檬口感.
SAUVIGNON令酒散发出淡淡的PASSIONFRUIT西番莲果的香味.
而画龙点睛的一笔则是用VIOGNIER融合众长,让口感更平衡.
酒入口后酸度适宜,干爽,清香的味道会回荡在口腔久久才散去.
我曾经用它搭配过海鲜,各种干果,以及中式的白切鸡.
它会令海鲜增甜,干果香气更馥郁,鸡肉口感更软嫩.
可以说是一支喝起来味道极其幽雅且易于搭配食物的白葡萄酒.
这次正值世界杯,雅痞在隔天不上班的时候自然会熬夜看球.
看球看的是脚力,自己不能上场的情况下吃些补充脚力的东西也好.
所以,那就……..额……..醉鸡脚!
话说凌晨北韩VS巴西,雅痞看得是手舞足蹈.
左手握住只鸡脚,右手挥舞着酒瓶…..酒杯早已不知道扔哪里去了.
本来还因为感冒病怏怏的,但是为了北韩的同志们,
雅痞既不要风度也不要温度的在电视机前摇旗…摇酒瓶呐喊助威!
雅痞想说:北韩的兄弟们,虽败犹荣,你们辛苦了!
PS:08年的这支酒口味才比较上乘,09年出的实在普通.
不过很多酒庄的葡萄酒都出现了同样的问题,
只能说澳洲的09年真的不是一个酒质好的年份.
# 酒标: JACOBS CREEK-THREE VINES Semillon Sauvignon Viognier 2009
# 出品: Jacob’s Creek 杰卡斯
# 国家: 澳大利亚
# 年份: 2008
# 葡萄品种: Semillon赛美蓉 / Sauvignon Blanc白苏维翁 / Viognier维欧尼
# 地域: South East Australia 东南澳
# 在哪里购买: 超市
# 售价: RMB 150元左右
# 我的评分:
来源于 蓝色雅痞的澳洲酒攻略 | JACOBS CREEK-THREE VINES Semillon Sauvignon Viognier 2008
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说到圣诞节之后在的新年音乐会都是让我每年的耳朵都会有所期待。今天你们将会遇见葡萄酒中的音乐世家Iron Stone铁石庄园的真正流动的音乐诗篇。来自于美国布鲁斯音乐的故乡孟菲斯的铁铁石酒园会定期在庄园中举行有趣的管风琴音乐会，而其交响乐葡萄酒也是这 家来自音乐之乡Sierra Foothills产区（在美国大淘金时代曾被誉为“金乡”）的最大酒庄Iton Stone的掌门之作。
个人的印象当中，这是一款非常容易博得女人欢欣的酒。最讨巧的是她的芬芳中带有猕猴桃的轻佻而活泼的味道，微酸的初味在开瓶的瞬间就决定了席间轻松的情 调。“Obsession”这个讨巧的如香水般的名字又再度让气氛充满怜爱的意味，而她的口感又不像德国Reisling雷司令或者 Gewurztraminer那样甜腻，给人非常易与入口的感觉，脆爽而充满平衡感的酒体中蕴藏着苹果和香梨的味道，上次用她和芥兰小排做了一次成功的美 味搭配，我想这次用她和菲利牛排在圣诞餐桌上再度制造较高的满意度。
听着那张带着经典布鲁斯旋律的隽永专辑Memphis Blues 再饮上几斟孟菲斯的“迷醉”交响乐葡萄酒，也许你的家已经在瞬时间变成了辉煌的音乐厅，名家的乐章将成为你圣诞夜葡萄酒快乐时光的序曲。
来源于 圣诞红酒攻略之单品荐之三: Ironstone Vineyards Symphony “Obsession” 2005
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