你买过香槟吗？如果轮到自己购买香槟，你会选择哪种方式呢？
1. 相信自己的信赖的品牌，根据自己以前的经验来挑选。
2. 朋友的推荐，特别是在你的朋友还是个喝葡萄酒的行家的前提下。
3. 相信一个值得信赖的销售人员。
也许，选择第一个选项，香槟上的保守主义能够让你每次都不至于失望，但是少了那种探索的乐趣之后，你对下一瓶的期待感会大打折扣，而被你选择的那个厂家一定会感谢你对于其品牌如此忠诚。 在第二和第三种情况中，也许你的朋友阅酒无数，但你也仍然有很大的风险成为个人口味差异的牺牲者，因此权威的建议也许更应该成为你的一项参考而并非挑选葡萄酒的唯一依据。尽管如此，我们仍然经常受到建议和广告的影响，一些香槟大牌似乎拥有更多的悦人口感和饮用体验，而人们往往对此也并不反感，而从个人角度上考虑，除了让一些在广告上舍得花钱的大厂牌赚钱和获得一次还算过得去的饮用体验之外，这些人将一无所获。而在本篇文章里，我们所作的努力将会试图让你对于香槟酒的判断能够更加回归自我，选择一瓶正对你你个人口味的香槟，你也许需要做点功课。
来源于 怎样挑选香槟
就像蝙蝠侠会在合适的时候登场演绎英雄救美，一个适时的问候要好过任何礼物，在大多数情况下，要发挥一瓶酒的潜在价值，为他找到一个正确而的登场时机和选择合适你的葡萄酒已一样是葡萄酒生活当中的一个重要的环节。当品酒和你的日常休闲开始默契的交融，你会发现生活的品质不是在于你去选择做什么，而是在做一件事情时候你的方式。不管怎么样，在你大多数的休闲活动当中，葡萄酒都能够很好的担当你的一支魔法棒，通过恰当的经验和创意，就能提高你休闲生活体验评分。以下的文字将会针对葡萄酒出现度较高的场合和提出一些配酒方面的建议，作为你在下次策划这些活动时候的参考，为你正确为自己的下一次和下一杯更好的感觉打好基础。每个酒种之后会推荐两款在国内买得到的品牌和酒款,另外由于推荐的酒的品质相对稳定，所以也不会在推荐后特意标注年份。
来源于 六个饮用葡萄酒的最佳时机
圣诞节…对我来说一直都是和亲密的人度过的良辰，在寒冷的季节在家中享受温馨和惬意的最好时机。我是个注重节庆的人，对于我来说，圣诞节除了要有相应的家中布置之外，可口的食物也应该出现在家中的餐桌之上。可能是从小受到受到圣诞老人着装的影响，每年的12月我都会将家中的主题换成喜气的红色，而顺应着这优秀的景致，那些优秀的“圣诞节葡萄酒”带来的红色微醉时光也为那些温馨夜晚增加了不少浪漫的色彩。喜欢浪漫的人们，对于圣诞节的准备，我看就从挑选几支合适圣诞气氛的葡萄酒开始吧。让我们随着那首Nat King Cole的Christmas Song的优美旋律，进入到圣诞的选酒情绪当中吧。 葡萄酒其实是适合全年的节日的，就算是在新年的 时候拿出配中餐也会达到非常巧妙的混搭效果。而考虑到最近上超市的时候几个家庭主妇和我争抢火鸡的情况，决定和大家分享一下我为本次圣诞节的食物清单，我写下了:
Turkey火鸡 圣诞节曲奇饼 水果蛋糕 姜饼 蜂蜜火腿 腊鸡 火腿 小杏仁饼（鼠饼） 苹果派 圣诞布丁 草莓大黄饼 胡桃饼 南瓜饼 烤鸭 烘烤鹅
而我们这次主要对付火鸡或者烤鸭，火腿，烤鹅，圣诞布丁,鼠饼这些主流又比较美味的圣诞食品。
来源于 圣诞节红酒全攻略总述(更新)
去过加州纳帕谷的朋友可能对那里的美酒，周到的服务记忆犹新，不过一年300万的客流量，使拥挤的品酒屋，拥堵如停车场的29号公路，和老是占线的餐厅预定电话也成为当地一大特色。纳帕谷创造出高品质的美酒相关旅游服务，不过除了那里，世界上还有不少地方后来居上，也提供上好的酒店，具有当地特色美食的餐厅，品酒屋……当然还有令人难忘的佳酿。但有难度的是从诸多优秀的品酒旅游胜地：智利、南非、澳洲……中挑出那些最值得一去的。《寻找酒神:徜徉世界品酒旅游胜地》一书的作者George Taber花了８个月的时间游历了12个国家，在一路探索中，他发现了一些提供特别、美妙而又奢华品酒经历的地方，在他即将上市的新书中一一分享。在介绍Taber的推荐旅游线路的同时，我自己也想加上自己的一些联想- 其形象气质能够代表某款美酒的名媛佳丽，希望能让本文带给读者更丰富的感受。
来源于 10个爱酒者的旅行目的地
和懂行的酒商搞好关系
首先，你需要做的把一个懂行的从一堆酒商中区分出来，窍门是：这些人对酒和食物的搭配会总是让你满意，而且会坦率地告知哪些酒不值得推荐。更重要的，他们对代理的酒和顾客从不朝三暮四。如果你幸运地发现了这种酒商，除了让他们了解你的喜好外，还得记得把手机号给他们，这样省心省力地把好酒收入囊中。
参观真正棒的葡萄园这里说的可不是明日之星，也不是看上去漂亮的，更不是时髦的葡萄园。它们应该是有历史渊源并被公认为是最棒的。你可以在一排排的葡萄架间徜徉，尝尝枝上的葡萄，如果不怕被逮住再“打包”几串也无不可。总之，除了“到此一游”不建议留下，尽量多沾沾最棒的葡萄园的酒气吧。
拥有一对与众不同的酒杯
你需要的是一对晶莹剔透的特别酒杯来参与一些特殊的时刻。不一定是非常昂贵的那种，但它们的特别设计会传达出这样的信息：与你共饮的朋友的身份对你而言是特殊的，而杯中的佳酿也是特殊的，一举两得吧。
学会祝酒作为一位葡萄酒爱好者，在端起酒杯祝酒时结结巴巴可是颜面扫地的事。根据不同的场合，不同的在场者，说几句让大伙儿都高兴的话也不是太难的事。通用一点的可以是祝健康，祝顺利；通俗一点的可以祝女士们更美丽，男士们事业发达；应景一点的可以祝N1H1速速消失……赴宴的路上花个1分钟准备一下，祝酒其实很容易。
来源于 20件葡萄酒爱好者必行之事
一项调查了4300名多国的平日饮酒的妇女表明：她们买酒主要因为想了解所买的酒和食物搭配起来是何种滋味。如果你觉得这种结论有些奇怪，请读以下A段；如果觉得很正常，请读B段。因为根据以往的经验，觉得以上结论奇怪的是男人，觉得正常的是女人。
来源于 佳人好酒，饮之有道
知道吗：根据最新研究成果，适度饮用红酒对那些瘾君子来说，会减少其约60％罹患肺癌的风险！
美国凯撒医疗机构的研究员们于2000年至2003年间收集了84174名45到69岁之间的美国加州男子的人口统计资料和生活方式。发现其中另有61％的吸烟者罹患肺癌的风险极低，而这归功于这些老烟枪们每天饮用至多一杯红酒。
这项研究刊登在2008年10月号的《癌症流行病学、生物标志和预防》期刊上，用于支持关于红酒中的抗氧化剂－白藜芦醇的保健和预防疾病的论点。
这些研究员们还研究了饮用白酒，啤酒和烈性酒和罹患癌症的风险之间的关系，不过尚未有斩获。
好了，从现在开始，在吞云吐雾时记得来点儿红酒吧。
来源于 烟酒不分家
很多人都知道喝葡萄酒能增进很多大多数室内活动的气氛。如果前提是你很注重生活质量，我当然不反对你把高脚杯放到床头柜上。也许有时候你会想扔掉那本晦涩的小说希望来上一场热烈的亲密的话，葡萄酒是不是能够起到的增加浪漫情调，或者调情的质量呢？
似乎在我之前，一本针对女性读者，致力于探索葡萄酒饮用愉悦感的女性杂志Wine Adventure Magazine已经开设了专栏，专门探讨优雅的香槟，性感的Sauternes苏岱,奢华的Sangiovese桑娇维赛，哪种葡萄酒能够带来更多的性事愉悦，显然这个专栏的女作者Baroness Sheri比我更有发言权。关于这个专栏，杂志的说明是：
“ 很显然现在已经没有什么人还在怀疑葡萄酒是否有益健康了，但是你可能还未意识到她能带来的另外一件好事，她能帮助你晚上的性生活获得高分…我们的新专 栏‘感官时刻’，开始用一个新视角探索葡萄酒的另一个世界：一瓶好的起泡酒或者波尔多葡萄酒到和你对性事的满足度到底有多大的影响。尽管在小说里我们看到无数个浪漫情人在有鲜花和高级葡萄酒的场合向女主角求婚，但是至今为止，我们还没有认真的开始研究葡萄酒对于催情的效果和作用。关于这个主题，没有人会比 Baroness Sheri de Borchgrave女士知道得更多，她会向你们透露有关她和其他读者的一些葡萄酒浪漫冒险，从而启发你们对于葡萄酒情色感官世界的进一步探寻。这位在多家杂志拥有恋爱，旅行和享乐专栏的Borchgrave女士明确的指出，适度的饮用葡萄酒能够有效的减轻压抑和增进二人世界的沟通效率。而她的任务就是调查当葡萄酒扮演前戏的促进者角色时候所获得的评价。”
来源于 葡萄酒助“性”
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