丽晶葡萄酒杂志 关于葡萄酒,所有你应该知道的。

Cloudy Bay Marlborough Sauvignon Blanc 2008 云雾湾马尔波罗白苏维翁

现在已经没有人会质疑David Hohnen已经成功的让新西兰的Cloudy Bay成为世界优质白苏维翁的代表，这款08年的来自Marlborough的Sauvignon Blanc给我们带来的是最新的白酒体验。华丽的柠檬味和酸橙味首调开场，扎实的酒体带来突出的酸度，后味悠长并在不同层次上带来柑橘和矿物的口感，这种在二次味觉上体现出来的复杂层次感和矿物味道是其区别于世界其他地区白苏维翁的一个标志性特点。
她最适合在收看颁奖礼或者家庭庆祝的时候开启。由于Cloudy Bay一直以来在白酒上保持着相当高的品质，因此你也需要准备好承受较高的价格。可以尝试的菜式搭配：西芹鱿鱼卷/清蒸梭子蟹
搭配的歌曲:在这样的初夏，最需要的就是放松情绪，享受广厦之间穿梭的凉风，让得闲的片刻成为每日的亮点，这就是我所追求的都市惬意。山下达郎的音乐受到西方音乐的较多影响，在其后期作品当中也融入了较多元素，但是严谨的制作在配乐方面表现出精良的感觉，而随意的唱腔却表达出充满慵懒的生活态度。

葡萄酒档案
# 酒标: Cloudy Bay Marlborough Sauvignon Blanc 2008
# 出品:Cloudy Bay
# 国家: 新西兰
# 年份: 2008
# 葡萄品种: Sauvignon Blanc 白苏维翁
# 地域: Marlborough 马尔波罗
# 在哪里购买: 城市超市
# 售价: RMB 300元左右
# 我的评分: 82
来源于 Cloudy Bay Marlborough Sauvignon Blanc 2008 云雾湾马尔波罗白苏维翁

继续阅读...

neil的斟酌手札之Tement Sauvignon Blanc 2005

前些日子留言板上的airrock曾给经询问我关于匈牙利红酒的问题，突然间发觉最近对于中欧红酒方的关注度似乎是有点欠缺了呢，其实像匈牙利，布达佩斯，和布拉格这样的悠久的历史名城都是非常好的游历之处，世界的T型舞台的星光大道上，我也独爱那些拥有健康身材和白皙肌肤的中欧模特，呵呵扯远了。那里的红酒也往往采用一些特殊的手法酿成，具有中欧人坚毅果敢的优秀性格品质，这次我要介绍的一款红酒来自中欧的文化艺术之国奥地利。
记得自己高中毕业的时给同学写留言，有一栏是最想去的地方，迷恋音乐和历史的我那时候毫不犹豫的填上了维也纳――音乐之都。
而如今，我的音乐领地早已被爵士占领。但是奥地利仍然是我非常向往的欧洲故国之一。不过现在不是因为音乐，因为除了有音乐，奥地利还有举世闻名的白葡萄酒和引以为傲的酒厂 Manfred Tement
来源于 neil的斟酌手札之Tement Sauvignon Blanc 2005

继续阅读...