《小团圆》在沉寂了那么多年之后，终于出版又掀起了一阵“张迷热”，其实有很多东西和时间并没有太大的关系，只需心底的一些小小的印记，你随时都可以想起她。张爱玲曾经在《更衣记》里面留下了这样一段话：“回忆这东西若是有气味的话，那就是樟脑的香，甜而稳妥，像记得分明的快乐，甜而怅惘，像忘却了的忧愁。”
有时候，某样东西或者某个人，可以让我记忆深刻，无法忘怀的，不是因为别的什么，就是她的味道。
来自2005的 Reserva Carmenere，适合在这个春天带着失恋的情绪，去细细的品位。她的香气十分诱人并且丰富，酒体深红，一开始散发出莓子、伴随着黑莓蓝莓混香味，随着醒酒时间的增加，便又慢慢散发出黑色水果和香料的味道，在木桶中出品的陈酿，更带出了可可豆和香草的迷人香气。
来源于 MontGras Reserva Carmenere 2005
由于最近一直都比较懒惰的关系，好久都没有写有关品酒的文字了。最近才被人提醒博客的男性指数已经达到 87%，其实Neil一直在很努力的写作，我不得不钦佩他的专业精神和文风。为了配合最近的智利红酒的专题，我还是决定评价一下智利的高端品牌Casa Lapostolle旗下的Clos Apalta吧。
首先智利酒近两年给我的印象就是佳作迭出的，加上智利的酒庄大多由浪漫的法国人进行打理，很多都是名庄下的分支产业，所以品质和酿制手段都不用担心了，加上那边比较特别的土壤和气候，我想没有人能抗拒智利红酒的优势的价格和上乘的口感的。我平时最喜欢的就是拿智利红酒和朋友共享欢聚的时光，女人之间的话题繁多，用活跃的智利红酒来调配是最适合不过了。
相信之前大家也看过Neil写的智利红酒的头牌企业Casa Lapostolle，那么Clos Apalta是在近年开发的高端产品系列了，通过香港的代理酒行可以订到Casa Lapostolle的全系列酒，在上海还未见有的卖。反正稍有些来之不易的她也让我比较期待。
来源于 Casa Lapostolle Clos Apalta 2001
前次和一群朋友去上海的麦乐迪龙华店唱歌，发现超市里有相当数量的智利红酒，选酒的小姐也热情的上来推荐，我这次我倒没有坚持自己的专业而顺着她推荐的购了这款Viña La Rosa酒庄的Carmenere，一方面是很久以来都没有收进优秀的智利餐酒了，这次想看看自己记忆当中的智利优质酒庄Viña La Rosa是否还保有新世纪初给我留下的“Fresh“的感觉的眼光再加上运气。另一方面是因为Carmenere可堪称是智利最具代表性的葡萄品种，在其他国家都罕有栽种的，所以这次随性的买了一瓶。
来源于 Viña La Rosa Palma Carmenere 2003
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