丽晶葡萄酒杂志 关于葡萄酒,所有你应该知道的。

Archive for the ‘Cabernet Franc | 加本内弗朗’ Category

Casa Lapostolle Clos Apalta 2001

由于最近一直都比较懒惰的关系,好久都没有写有关品酒的文字了。最近才被人提醒博客的男性指数已经达到 87%,其实Neil一直在很努力的写作,我不得不钦佩他的专业精神和文风。为了配合最近的智利红酒的专题,我还是决定评价一下智利的高端品牌Casa Lapostolle旗下的Clos Apalta吧。
首先智利酒近两年给我的印象就是佳作迭出的,加上智利的酒庄大多由浪漫的法国人进行打理,很多都是名庄下的分支产业,所以品质和酿制手段都不用担心了,加上那边比较特别的土壤和气候,我想没有人能抗拒智利红酒的优势的价格和上乘的口感的。我平时最喜欢的就是拿智利红酒和朋友共享欢聚的时光,女人之间的话题繁多,用活跃的智利红酒来调配是最适合不过了。
相信之前大家也看过Neil写的智利红酒的头牌企业Casa Lapostolle,那么Clos Apalta是在近年开发的高端产品系列了,通过香港的代理酒行可以订到Casa Lapostolle的全系列酒,在上海还未见有的卖。反正稍有些来之不易的她也让我比较期待。
来源于 Casa Lapostolle Clos Apalta 2001

继续阅读...

Neil的斟酌手札之:Louis Martini Cabernet Sauvignon

多数情况下我更喜欢和我的爱人,朋友,球友和合作伙伴在家中分享我的闲暇时间,来到我家的时候总他们总是对我的推荐有所期待,最近我总是备上几支01年的Louis Martini加本苏维翁。别怪我死要面子,我就是喜欢她的名声给朋友们带来的好感。(虽然很多朋友会将她与传奇虚构人物007喜爱马天尼酒搞混)
纯正的意大利血统,家族历史可以上溯支1833年,加州最体面的Table Wine。任何喜爱家中聚会的人都不会忽视它的存在。
这支来自Sonoma郡的佳酿每次都要不多不少的花费我150元左右(虽然家族在Napa谷也有酒厂)。它具有积淀深刻的黑樱桃酒色,黑莓的甜蜜香味之外,它的味道当中还混杂着可乐和雪松的活跃兴味。大家多年来受到我的影响的关系,饮酒之前都会故作姿态的闻味一番,而这款酒的香味往往都能把室内气氛的愉悦度调节到最佳状态。
来源于 Neil的斟酌手札之:Louis Martini Cabernet Sauvignon

继续阅读...