Château Pichon Longueville Baron，简称为Château Pichon Baron，中文普遍译作碧尚男爵堡，也有叫皮雄的，后者是基本准确的Pichon的音译。酒庄位于美度区Pauillac村的入口，是1855年美度区分级的二级庄，雄伟的酒庄城堡对面便是同为二级庄的Pichon女爵堡和五大一级庄之一的拉图酒庄。
来源于 苏雅的酒窝 | 天人之衡：波尔多1855二级庄Château Pichon Longueville Baron
当你再次听到这句广告语的时候先不要联想起某个西洋参牌子，Wolf Blass 金色的雄鹰标志可能是你在超市葡萄酒货架上看到最多的牌子了，他如此耀眼又无所不在，让你不注意他都很难，也许你已经尝试过他们的黄牌 Chardonnay或者红牌Cabernet Sauvignon Shiraz，也许你还纳闷这个为什么一个叫Wolf的牌子的商标确实一个老鹰。从几十元就能买到的EagleHawk到接近千元一瓶的金标 Riesling，Wolf Blass旗下的品种和档次也可谓层出不穷，你可能想不到Wolf Blass在十几年前仍然是一个名不见经传的地方品牌，这的一切开始于1973年的Barossa谷底北部，一个从德国移民购买了一块1公顷军用库房用地开始他的葡萄酒传奇，他持续不屑的热情和努力奠定了巴罗萨地区在在澳洲葡萄酒版图上的重要地位，同时也让Barossa成为近年来澳洲国内最热门的酒庄旅 游胜地。最近几年Wolf又在澳洲国内拿奖拿到手手酸，又联合其东家Foster集团在亚洲展开全面的超市攻略，我不得承认他是现在市面上最会敛钱的葡萄 酒牌子之一，尽管如此，我也不能无视其稳定的品质和泾渭分明的产品系列划分，他完全你有理由成为你餐桌上的常客，在此之前，关于这只“鹰”，还有一些是你 应该知道的。
来源于 记住这只鹰 – Wolf Blass
无论是价格还是酒标中散发出的艺术气息，来自西澳玛格丽特河产区的Cape Mentelle在利用每个机会告诉世人，经历了飘扬过海的历程最终将芬芳和韵味展现在你们面前，你没有理由在注视和品味她的时候有丝毫的怠慢。而作为Jancis Robinson在回顾澳洲Cabernet Sauvigon首个提名的酒庄，Cape Mentelle似乎有充分的理由这样做。
来源于 世界另外一端的精致韵味: Cape Mentelle
似乎是感到了安第斯山脉西边的智利人的勤奋和努力，圣胡安的阿根廷人也决定不再懒散，在酿酒上面他们也想创造所处的省内麻塞达里欧峰的高度，秉承其先祖传陈下来对于酿酒以及艺术的执着，Callia高丽雅看起来就是本着这样一个目的在几年间一跃成为阿根廷葡萄酒的典范和世界范围设拉子葡萄酒的翘楚。除了想成为圣胡安最好的葡萄酒厂牌之外，他们更希望酿出整个阿根廷最好的Shiraz设拉子，他们试图把对于环境和人文的关怀用传统阿根廷女性所温婉而隐忍的性格刻画在他们的葡萄酒中。
来源于 母性与自然 – Bodegas Callia 高丽雅
前儿收到闺中密友的邮件：“现在这里天黑得越来越晚，基本上到八点半才开始落日，让我明显感到春天来了，天气暖和了，可是心里还是凉凉的。每天早上起来，阳光照在床上，在暖和的被窝里，我就会想着，这世界上会有一个男人，来执起我的手、和我分享这生活的美好吗？”——彼时我正翻着Château Palmer这本精美的书籍，宛然一笑，春天果真来了，大家都在找寻爱恋——然后继续看这本书，结果，不知是时令的原因、还是酒庄的原因、还是因为闺中密友这份细细密密的心思，读着读着，我显然看到了好多这曲古风里的甜蜜、激情与执着：一代一代酒庄人对酒庄就是这样的心情么—— 执子之手，夫复何求？
还是先大致看看这个“超二级庄”Château Palmer吧。酒庄中文译名宝马庄或庞玛庄，位于波尔多左岸的玛歌村，55公顷的土地上是经典的波尔多葡萄品种：Merlot 47% Cabernet Sauvignon 47% 还有6%的Petit Verdot。正北方就是五大名庄之一的玛歌庄。Château Palmer在1855年美度区酒庄分级中位列三级，但长期以来，酒客们都以“超二级庄”来看待这家和木桐一样被拿破仑三世古旧分级委屈了的名酒：“超二级庄”意为比二级庄还好的酒庄，紧追这五大一级名庄：拉菲、拉图、玛歌、红颜容和1973年最终得以升级的木桐。
来源于 苏雅的酒窝 | 执子之手：“超二级庄”Château Palmer
Gaja的瓶身上醒目的封蜡浮雕似乎在暗示其来自中世纪老字号的地位，作为皮埃蒙特的家族企业，早在1859年的时候Gaja家族就开始运作这个厂牌，历经四代传陈，Giovanni Gaja是现代当主Angelo Gaja的的曾祖父。家族还保持着在皮尔蒙特首次采用法国橡木桶酿制Cabernet Sauvignon的纪录，显而易见的是，家族的亲法意图相当明显，现在Gaja在世界各地的行销当中还是依照惯例拜托法国葡萄酒进出口企业代为打理，尽管如此这家企业仍然在很大程度改观了Barbaresco以及周边地区的葡萄酒贸易格局，而使得该地区也注意到将引以为豪的佳酿推广到世界各地。Gaja 家的改革者身份对于皮埃蒙特地区来说就如Robert Mondavi对于加州的葡萄酒一样影响深远，在技术上Gaja一直认为其是当地无可争议的领跑者，Gaja最注重的是其温控乳酸发酵技术，而法国的橡木桶传统也一直被保留下来。
来源于 皮埃蒙特的法国血统 – Gaja嘉雅
Château Laroze，法语发音[la hou zi]，有一个中文名为“拉若姿堡”，是把法语字母用中文拼音去发音而翻译出来的音译，效果确实不错，风姿卓越的名字。酒庄是右岸St Emillion的列级庄Grand Cru Classé ，有着漂亮的庄园和优质的酒品。
一、五代人的酒农家庭
始建于1882年左右的酒庄也已经有了一些历史，那是一个酒农家庭五代人细细腻腻的传承。
先是那年St Emillion的酒农Georges GURCHY 夫妇买下了三块小小的土地，建立了一个15公顷的葡萄园。两年以后夫妇又修建了带酒窖和生产车间的城堡——自此Château Laroze颇具雏形。
来源于 苏雅的酒窝 | 天地之间：St Emilion列级名庄Château Laroze
法语的Château（意为城堡）在英语中被去掉了音符，写作Chateau，字母t也不再浊化着去读，于是我每每听英美人士讲起酒庄，总有如浮萍一样没有根基的漂浮感，不似法语说来那样的铿锵有力掷地有声。而这个非要用法语诠释才完美的波尔多关键词，其实在那个著名的1855年，并没有被纳入酒客们的字典，就连长长的分级名单里，也只有区区五家酒庄标记了这个百年以后在葡萄酒界叱诧风云的词语：海军司令的龙船庄Château Beychevelle是一个，我今天准备细细道来的Château D’issan（中文译名：迪仙庄，是比较准确的音译），也是一个。
来源于 苏雅的酒窝 | 静看世事沧桑：波尔多1855年列级名庄Château D’issan
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