薄若来新酒的上市和法国的其他时尚产品的发布活动一样，总能通过其充满文化韵味的新酒节来扩大其Beaujolais Nouveau在全球的知名度，每到十一月份在中国的各大城市的也经常能见到一些田园气息浓郁的仪式和酒会，由于那些高调的上市计划，让每个人对于每年的薄若来新酒都心怀期待。就算是错过了上市活动，你还是在具有法国背景的家乐福在自家的葡萄酒区域辟出这样一块区域来展现每年的薄若来菁华。而这些酒的气质和家乐福的气质也相当吻合，不用太多酒标上的年份，因为肯定是上年的Nouveau，而葡萄则清一色都是Gamay，这种快餐级别的葡萄酒往往可以被用来讨好不怎么喝葡萄酒的情人和朋友，花哨的瓶贴和平易近人的口味在每年不断的让年轻人和追求浪漫的人领略到法国人的精致用心，而更多的品醇客在回忆起自己的第一杯时，薄若来的Beaujolais往往也会占到一定的比例。而每年的11月的第三个星期四买上一瓶尝尝鲜的行为都会变成一种信仰，让尝过千滋百味的味蕾回归平淡，回到品酒最早前那种享受简单快乐的初衷。
除了Nouveau之外其实对于进阶级的品醇客，一些Cru级的Beaujoulais更经得起细品，这些更为优越的薄若来葡萄酒将会更新你对薄若来酒的认识，并且充实你餐桌和酒柜。今天起，你也可以成为一个资深的薄若来酒品醇客。
来源于 09年薄若来的甘美复兴
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世界杯酣战正欢，法国人在南非展示了一场本国国粹——罢工，三战皆败黯然离场。波尔多接过了世界对法国的注视，不仅仅是因为即将挂帅法国国家队教练的Laurant Blanc布兰科恰恰执教于波尔多队；还因为此城于本周四揭开序幕的盛大的葡萄酒节——四天的节日预计吸引40万葡萄酒爱好者(这天法国依然国粹中：全国罢工反对萨克奇政府退休新政……)；更是因为应着节日，各顶级酒庄纷纷抛出的2009年期酒价格——定价之高，前无来者，举世哗然。
来源于 苏雅的酒窝 | 波尔多2009期酒天价：试探市场的底线
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对于一个足球和葡萄酒双料爱好者来说，四年一度的盛 大球事是球踢到哪儿就把酒喝到哪儿的绝好机会。这位华尔街日报欧洲版的葡萄酒专栏作家Will Lyons在上周的文字里，就借南非世界杯之际，美美的回顾与展望了一番自己的世界杯畅饮历程。
英国球迷的世界杯葡萄酒
一切的开始于1998年的法国世界杯，那年这位英国绅士伙同了一帮朋友去法国看球。在钻进汽车前，这伙球迷 必须考虑一下没有球票的几场球应该去哪里看：法国没有那么多的小酒馆，而在巴黎的咖啡店里点杯咖啡看心爱的英格兰队的比赛，显然不是这些安格鲁萨克逊人的 最佳选择，而且当时他的朋友们还都是世界杯球赛+啤酒的簇拥——但是来到了法国，英国人觉得这是一个向朋友们推荐鼎鼎大名的法国酒的时机了，道理很简单，球踢到哪里，我们就该喝到哪里嘛。
这个理论在12年前的法国实践得非常顺畅：波尔多的那几场球配酒非常简单，活泼清新的Sauvignon Blanc或者简单的波尔多Claret很完美的配上了比赛气氛；巴黎则比较麻烦，这伙英国球迷考虑过巴黎的咖啡馆提供的玫瑰葡萄酒，但最后直接换成了法 国香槟；到了南部，图卢兹无疑提供了最好配烧烤的红葡萄酒——南部酒的强劲+BBQ的狂野劲儿，大概带给了这伙英国球迷的法国足球VS葡萄酒的嘉年华。
到了2002年韩日世界杯，如果再说这个理论很好用的话，就算是撒谎了：Will Lyons和他的朋友们半心半意的试了试日本清酒和威士忌，最终放弃——烈酒的过于辛辣大大的减少了观球的乐趣。但是在四年后的德国，Game on！德国Riesling令人垂涎的清新酸度和水果风味,是夏日看球最佳饮品。
那年夏天是欧洲球队的绝对主场， 四强战演绎成欧洲杯，意大利最终夺冠。八年前跟着世界杯饮遍法国的英格兰球迷，在法兰克福选了摩泽尔(Mosel)产区的 Riesling 看英格兰对巴拉圭；去纽伦堡则是一款带着烟熏味的Silvaner干白，看那场英格兰战特立尼达和多巴哥; 小组赛最后的那场瑞典对英格兰，配的是一支轻盈、果香十足的阿尔（Ahr）产区的Spätburgunders（Pinot Noirs黑品诺的德国名字）。对葡萄酒作家兼球迷来讲，那年夏天简直可以算的上是到了天堂，德国丰富的葡萄酒提供了足够的选择，来挑个合适的年份产区品 种来配一场球赛。
南非世界杯葡萄酒攻略
今年夏天，同样不会再出现好葡萄酒 短缺的局面。当我第一次听说是南非举办2010世界杯的时候，我的思路也一下转向了葡萄酒，Will Lyons则进一步想到了他和朋友们四年前在德国的美好时光：世界杯的影响力是方方面面的，比如2006年世界杯赛事带给了东道主德国的葡萄酒产业的明显 上升——同样，2010世界杯之际，世界对南非葡萄酒关注也大大升高，在最近举办的伦敦葡萄酒贸易展会(London Wine Trade Fair)上，南非是展台规模最大的国家之一：种族隔离制度在上世纪80年代末90年代初废除后，南非的酿酒师游学各地，把全世界的葡萄酒酿造理念带回西 开普省Western Cape，酿出一些世界级水准的红葡萄酒，和同样一流的干白：Sauvignon Blanc，Chenin blanc，Chardonnay。
因为南非的葡萄酒产地几乎全部集中在西南部的西开普省，所以按照 “踢哪儿喝哪儿”的指导精神，在比赛初期，只有球队小组赛在西开普省进行的球迷们可以跟着自己的球队到南非的葡萄酒产区实地品尝那里的美酒：这对在开普敦绿点体育场踢小组赛的法国、意大利、葡萄牙、英格兰和荷兰球迷是个好消息。不过呆在电视机前看球的我们，64场球到底在南非的哪个地方，对我们选酒肯定就没这样的约束，反正他们都在南非么，不在产区又算什么——不过如果你支持的球队最终踢进八强，恰巧又在7月6号开普顿绿点体育场踢半决赛的话，那时选一支那里的酒来配这场比赛就显得十分有纪念意义：
位于开普敦南部郊区Constantia康斯坦亚产区，在18、19 世纪的时候达到了荣誉的顶峰，首先流放在南大西洋小岛上的拿破仑钟情于这里的酒已是尽人皆知，“后来法王路易·菲利普也顺应潮流加入了赞美康斯坦亚的行 列”。如果要观看一场夏日中午的南非球赛，那么一支活泼清新的康斯坦亚Sauvignon Blanc会是不错的选择，关于此，Will Lyons列给我们的一些值得尝试的厂牌：Klein Constantia, Steenberg, Buitenverwachting 和 High Constantia ——Klein Constantia也有不错的雷司令。
从开普敦再往西走点，Stellenbosch和 Paarl是你寻觅大量好酒的主要产区。Stellenbosch公认是南非最好的产区之一，Stellenbosch大学也是南非特有葡萄品种Pinotage的发源地，这里的经典品种Chardonnay, [...]
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南非，这个因为2010年世界杯而备受关注的国家，同样将其丰富的葡萄酒及令人印象深刻的合适性价比展示在美国人面前。
南非的葡萄酒酿 酒师们酿造着令人瞩目的赤霞珠、西拉、长相思、白诗南和霞多丽。作为异国情调的点缀，这些南非的精选酒终于开始打破了加州湾区葡萄酒的垄断， 出现在旧金山餐厅Eos Wine Bar 和Gary Danko的酒单上。当我们还在琢磨南非葡萄酒的酒标所带来的含义和品质的时候，美国人已经在试图告诉我们他们在多年体验后对于南非葡萄酒的客观性认识。
来源于 南非世界杯特辑:美国人眼中的南非葡萄酒
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现在，当我们满身大汗的从健身课堂里出来、立马急不可待的站上体重秤、结果仍然忍不住对着居高不下并 且毫不动摇的数字尖叫起来的时候，大可以不必理会闻声而来盯着你薪水的健身顾问的忽悠——只需气定神闲的挥一挥手，回家制定一套健康的饮食计划，其中包括 每日居家的几杯红酒，便可长期控制住自己的体重。
来源于 苏雅的酒窝 | 有效的瘦身策略:喝红酒
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名人接连的都开起了酒庄，酿造除了属于自己的酒。《教父》的导演Francis Ford Coppola，带着点当年不惜血本独资拍摄《现代启示录》的疯劲儿，买下了一家又一家的酒庄。不知红酒和名导的碰撞，会带给我们什么样的享受？不过名导也是得先雇佣些人来帮他完成转型的。
上周一（2010-5-10）的晚些时候，《教父》系列的导演弗朗西斯·福特·科波拉Francis Ford Coppola的发言人介绍说，450名求职者在雨中等候面试科波拉酒厂的工作，该酒厂的发展为当地经济提供了约100个职位，包括侍者，洗碗工，救生员等。
来源于 来自“教父级酒庄”的工作机会
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也是巧合，《拉菲们的把戏》（文章链接）刚写出来，日内瓦佳士得春拍就于上周二（2010-5-11）爆出了一个新的红酒拍卖记录。隆河名庄Paul Jaboulet Ainé的一箱六支“La Chapelle” 1961卖出了超过六万六千英镑的价格——每瓶超过了一万英镑，成功打破了其三万六英镑估价，华丽丽的抛出了葡萄酒拍卖中产生的最高价格，被一亚洲私人收藏家买走。
根据Wine Searcher，单瓶的Hermitage “La Chapelle” 1961可以以3000镑的价格在Fine and Rare wines处买到——所谓顶级酒市场就是富豪比拼出手尺度的竞技场，与为心爱之物一掷千金要美人不要江山的情绪有关，与原本的价格无关。
按照佳士得的记载，在日内瓦拍卖的葡萄酒成交率多达99%，累计高达130万英镑左右的成交额产生于佳士得的拍卖锤下。令人印象深刻的勃艮第葡萄酒收藏同样以火热著称：梦幻的DRC葡萄酒在所有37次拍卖中均被抢购一空。
“有着对欧洲买家的明确优势，许多来自三大洲的参加者竞相购买这些日内瓦所能提供的最顶级的葡萄酒。另外，佳士得的现场组织也起了关键作用，因为40％的拍卖接受网上竞标。”佳士得国际葡萄酒部门负责人David Elswood如是说。“两名匿名女士的竞标赢得了一些亮点，直接反驳了葡萄酒市场被绅士们主导的思想，”他补充说。
文/Patrick Schmitt 编译/苏雅
来源于 日内瓦佳士得春拍：Hermitage La Chapelle打破拍卖记录
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去年的期酒，正值金融危机影响正猛之时，于是《纽约时报》经济版对高档葡萄酒的超高定价有了一番极为猛烈的攻击，仿佛高价葡萄酒就是华尔街人人喊打的次级贷款衍生债券。引文如下：“现在很多把高档酒价格炒到天价的投机商消失了，或者从买方变为了卖方，绞尽脑汁兑换现金以弥补之前滥用杠杆的赌注。那些不加思索就把几百美元扔在一瓶葡萄酒上的银行家和交易员，现在都在担心输掉自己的奖金，如果不是工作的话。”——苏雅窃以为，这个记者David Jolly或许是有点不加思索的把对金融危机的气都撒到高档葡萄酒身上了，满篇的投机、杠杆、赌注、还有彼时基本成为过街老鼠的银行家和交易员。
此君在文章中列举伦敦百年老字号的酒商Berry Bros. & Rudd的经理Simon Staples的发言，后者把拉菲推出来举例——他说在期酒市场上，一箱12瓶的拉菲在2005年这个他“曾经品尝过的最好的年份”，价格是4000英镑，虽然接下来的两年有所回落，但最低也就是07年的2800英镑。而他估计，一瓶拉菲的成本也就是10英镑——由此仅在期酒市场上，拉菲便是20多倍的翻倍。但是Staples并未列出估价原因，这个记者也未试图加以说明，于是我引用在此只做参考，抛砖引玉。
来源于 苏雅的酒窝 | 拉菲们的把戏：高档酒的成本探索
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