Almaviva 2005（智利）

最近上海的气候也许是一年中最好的时候。午后明媚的阳光总是可以驱散各种各样的烦恼，心情也会好起来。远在祖国西南的不幸之事这两天听的太多，也说得不少，不觉中心情也变得灰暗起来。很难得是，下午去会一个朋友，当汽车在飞驰在临港新城一尘不染，洒满了阳光的路上，才突然发现。生活的美好，其实仍然值得我们尽情享受。

仍旧沉浸在地震悲剧的各位朋友，是否也应该尽快调节自己的心情呢？

说到我的这位朋友，在他府上特意拿出一支智利红酒共饮。更是让我二度感受到生活的乐趣。

说道智利酒，众所周知，一直以来都让我们以相对亲民的价格带给我们卓越的口感。更为可贵的是，绝大多数酒厂都擅长酿制多种葡萄混合的葡萄酒从而带给我们更为丰富的层次感。

而这支来头可不小，它的2001年份更是名列当时世界百大葡萄酒第16位，Robert Park给出的95point可见这支酒的名副其实。说到这，即使我不说很多朋友也会猜到，这就是有着智利酒王之称的Almaviva（阿玛维瓦）。

今次我有幸一睹芳泽的是2005年份。ALMAVIVA是智利第一大酒厂Concha y Toro与波尔多一级酒庄Chateau Mouton Rothschild 精心合作下的佳酿。正如我开篇所述它是由73%Cabernet Sauvignon， 22-23% Carmenere 以及4-5%Carbernet Franc混酿而成。

刚起开酒塞，不用凑近闻，就能明显的感受到非常厚重的矿物味，有点类似于木质铅笔的铅芯。倒入杯中，色泽深沉，像是偏黑的红宝石色。这时，你的鼻子会迅速被许多味道充斥着；未经烘培的咖啡豆，黑醋栗，甚至有点烟熏味。

有时候对待越昂贵的物品我们往往要用最简单的方式。今次，我只是纯粹的喝酒。也许只有这样，才能让我的舌头纯粹的感受这支酒的魅力。一如既往的丰富层次，被矿物味包裹着的果味逐渐在你口中慢慢展开。更加难能可贵的是，这只酒在有着丰富层次的同时有着难得的，极佳的平衡性。丹宁酸适中，即使是入门者也能轻易接受。唯一可惜的是，也许再过五年，才是这支酒最具魅力的时候。即使是这样，它仍然不愧为今年我喝过的最好的Carbernet Sauvignon。

不到一个下午，我们四个竟然在没有任何配餐的情况下把它喝了个底朝天。

如此纯粹的方式只为了能够更完整的享受这支酒层次和平衡的完美结合。

在充分享受舌尖前奏的玩味后慢慢等待着高潮的到来，也许这是今次我最大的感受吧。

# 酒标: 2005 Almaviva
# 出品:Almaviva
# 国家:智利
# 年份: 2005
# 葡萄品种:73％Cabernet Sauvignon加本苏维翁葡萄,22-23%Carmenere卡门葡萄和4-5%的Cabernet Franc
# 地域: Puente Alto\阿尔托港
# 售价: RMB 1200左右